<b> Картофель сушеный</b>

Сушеный картофель используется как компонент в суповых наборах, в гарнирах, различных продуктах из теста, мяса, паштетах и вторых блюдах.

Технология приготовления:

Картофель залить водой в соотношении 1:25, замочить на 1,5 часа и варить в течение 25 минут.

100 г продукта содержат:

Энергетическая ценность - 333 Ккал;

Углеводы - 74,0 г;

Белки - 6,6 г;

Витамины, мг: бета-каротин - 0,2; В1 - 0,6; В2 - 0,30; РР - 6,3; С - 50,0.

Восстанавливаемость - 4,5 раза.

Влажность - 8-10%